Ingredientes (4 porciones)
4 Tazas de Arroz Cocido sin sal
250 Gramos de Langostinos
150 Gramos de Calamares
12 Almejas sin concha
12 ostiones sin concha
½ Taza de Cebollín picado
½ Taza de Aceite
4 Huevo
Sal
Salsa Soya
Preparación:
1. En una sartén grande preparar una tortilla con todos los huevos. Retirar y cortarla en trocitos y la colocarla nuevamente en la sartén.
2. Limpiar bien los mariscos y langostinos. Cortar en trozos lo que haya que cortar, y pasarlos por agua caliente.
3. Verter en la sartén primero el arroz y después los mariscos y langostinos. Mezclar bien con los trozos de tortilla. Posteriormente añadir sal y salsa de soya.
4. Cuando esté a punto, agregar la cebolla finamente picada.
5. Servir caliente.
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