Dulce de leche

Ingredientes

800 ml  de Leche

150 gramos  de Azúcar

Vaina de Vainilla

1 cucharada de Bicarbonato

Preparacion:

1. Añadir la leche a una olla y ponerla a calentar hasta que hierva.

2. A continuación añadir el azúcar y el bicarbonato y revolver de vez en cuando a fuego suave.

3. Cuando pasen unos 10 minutos añadir la vainilla. Abrir la vaina con la ayuda de un cuchillo, para sacar las semillas, usar como una punta de cuchillo aproximadamente y añadirla a la leche. Revolver cada cierto tiempo durante 50 minutos.

4. Retirar del fuego, verter en un recipiente y dejar enfriar hasta que coja mayor consistencia y espese.