Ingredientes:
90 Gramos de Manzana verde
30 Gramos de Cerezas en almíbar
2 de Limón
50 ml de Whisky escocés
30 ml de Agua
15 Gramos de Azúcar7 de Palitos de bambú
Preparación:
1. Mezclar el agua con el azúcar y un limón. Tener en cuenta que las cerezas deben contener un poco del almíbar.
2. En un procesador o licuadora, procesar la manzana pelada y cortada junto con las cerezas y la mezcla del limón.
3. Adicionar el whisky y corregir de sabor agregando limón o azúcar según sea necesario.
4. Verter la mezcla en recipientes individuales, preferiblemente copas, y colocar los palitos de bambú. Llevar al congelador por una noche o hasta que estén solidificados
5. Cuando estén congelados, ya se puede servir y degustar el helado de whisky sour de manzana y cerezas.
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