jueves, 12 de marzo de 2020

Mousse de Vino Tinto

Ingredientes:

¾ de taza de vino tinto
12 gr. de gelatina sin sabor hidratada
8 claras
1 ¼ de taza de azúcar

Preparación:

1. Mezclar el vino y gelatina.

2. Mezclar con la ayuda de una batidora eléctrica, las claras de huevo a punto nieve y añadir poco a poco el azúcar.

3. Mezclar el vino con cuidado con el merengue.


4. Colocar la mezcla anterior en vasos o recipientes y refrigerar durante 3 horas.

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