Ingredientes:
¾ de taza de vino tinto
12 gr. de gelatina sin sabor hidratada
8 claras
1 ¼ de taza de azúcar
Preparación:
1. Mezclar el vino y gelatina.
2. Mezclar con la ayuda de una batidora eléctrica, las claras de huevo a punto nieve y añadir poco a poco el azúcar.
3. Mezclar el vino con cuidado con el merengue.
4. Colocar la mezcla anterior en vasos o recipientes y refrigerar durante 3 horas.
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